Вино Demoiselle Сazaban Minervois AOP

Domaine de Cazaban
0300007137840000003
3706,00
р.
  • Дегустационные заметки: вино темно-рубинового цвета, аромат красных и темных ягод, шоколада и пряностей, лакрицы и ванили, во вкусе ноты инжира и копченостей и бархатистые танины. Длительное и пряное послевкусие.
  • Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, в особенности мясо на гриле, томленая говядина с пряными травами.
  • Терруар: участки располагаются в Трос-Минервуа и в Саллель- Кабардес. Почва преимущественно известняковая, участки расположены на склонах холмов. Возраст лоз составляет от 30 до 50 лет.
  • Особенности производства: ручной сбор, часть сорта гренаш помещается в чан вместе с гребнями, остатки гренаша и сиры помещаются в чан по отдельности без гребней. Сира выдерживается в бочках объемом 500 л., гренаш выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Затем сорта винограда соединяют и разливают по бутылкам без фильтрации. Вино не содержит сульфитов и каких-либо добавок.

Цвет: Красное

Регион: Лангедок

Субрегион: Кон Минервуа

Гренаш: 75%

Сира: 25%

Крепость: 13,5%

Урожайность: 20 ГЛ/Га

Лозы: 25 лет

Почва: Глинистая с примесью известняка

Сахар: Сухое

Смотри так же