Domaine de Cazaban
Натуральные биодинамические вина
Откройте для себя мир прекрасных вин Окситании
К северу от средневекового города-крепости Каркассон расположился Апелласьон Cabardes — микрозона французского виноделия, входящая в состав знаменитого южного региона Франции Лангедок-Руссийон, Окситания.
АОС находится на границе двух основных климатических зон Франции. Это место встречи мощных ветровых течений региона, сухого атлантического вент Серс и теплого средиземноморского вент Марин, что создает уникальный микроклимат, который повлиял на его развитие как винодельческого региона.
В данном AOC разрешено смешивать сорта винограда, обычно встречающиеся в средиземноморском климате, такие как Сира и Гренаш, с сортами, обычно встречающимися в атлантическом климате, такими как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон.
АОС находится на границе двух основных климатических зон Франции. Это место встречи мощных ветровых течений региона, сухого атлантического вент Серс и теплого средиземноморского вент Марин, что создает уникальный микроклимат, который повлиял на его развитие как винодельческого региона.
В данном AOC разрешено смешивать сорта винограда, обычно встречающиеся в средиземноморском климате, такие как Сира и Гренаш, с сортами, обычно встречающимися в атлантическом климате, такими как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон.
Где купить
Domaine de Cazaban
Domaine de Cazaban
- Лангедок-РуссийонДомен де Казабан расположен в самом сердце Кабардеса у подножия горы «Монтань Нуар» (Черная гора).
- ПлощадьОбщая площадь 27 га с тремя рельефами местности (горный, холмистый и равнинный). 22 га - площадь под виноградниками.
- ПочвыЭти лозы посажены на прекрасных почвах из глины, известняка и сланца, что придает винограду исключительное качество и разнообразие стилей.
- ЛозыЛозы обрезаются в зависимости от их сорта либо одинарным, либо кубковым методом.
- ПодвязкаВыполняется ручное удаление почек и побегов, а обрезка (или подрезка) заменяется подвязкой листьев.
- Ручная обработкаВспашка производится лошадьми. Все обработки виноградников и этапы
сбора урожая проводятся только вручную.
Сланец замечательно проводит тепло от солнца к лозе, тем самым являясь частью обмена энергией на винограднике
Известняк дает минеральность и кислотность нашим винам
Глина же прекрасно охлаждает растущий на ней виноград и долго сохраняет влагу, что для жаркого климата аппеласьона Cabardes AOC это спасение
Сланцевые почвы
Известняковые почвы
Глинистые почвы
Ещё немного о
Domaine de Cazaban
- Домен сертифицирован как органический с 2007 года, при этом 17 га земли переведены на биодинамику (сертификат Demeter с 2013 г).
- На всех виноградниках используются удобрения, которые приготовлены на территории поместья с использованием фирменного компоста.
- Полевые препараты для стимуляции гумусообразования: Препарат 500 (Роговой навоз) и 501 (Роговой кремний).
- В зависимости от потребностей каждого участка проводим обработку Препаратами 504 (Крапива), 507 (Валериана), 508 (Хвощ).
Фотогалерея
Domaine de Cazaban
Оставьте заявку на наши вина
И мы с радостью вам ответим