Domaine de Cazaban

Натуральные биодинамические вина
Откройте для себя мир прекрасных вин Лангедок-Руссийон, Окситания.
К северу от средневекового города-крепости Каркассон расположился Апелласьон Cabardes — микрозона французского виноделия, входящая в состав знаменитого южного региона Франции Лангедок-Руссийон, Окситания.

АОС находится на границе двух основных климатических зон Франции. Это место встречи мощных ветровых течений региона, сухого атлантического вент Серс и теплого средиземноморского вент Марин, что создает уникальный микроклимат, который повлиял на его развитие как винодельческого региона.

В данном AOC разрешено смешивать сорта винограда, обычно встречающиеся в средиземноморском климате, такие как Сира и Гренаш, с сортами, обычно встречающимися в атлантическом климате, такими как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон.
Где купить

Domaine de Cazaban

Domaine de Cazaban

  • Лангедок-Руссийон
    Домен де Казабан расположен в самом сердце Кабардеса у подножия горы «Монтань Нуар» (Черная гора).
  • Площадь
    Общая площадь 27 га с тремя рельефами местности (горный, холмистый и равнинный). 22 га - площадь под виноградниками.
  • Почвы
    Эти лозы посажены на прекрасных почвах из глины, известняка и сланца, что придает винограду исключительное качество и разнообразие стилей.
  • Лозы
    Лозы обрезаются в зависимости от их сорта либо одинарным, либо кубковым методом.
  • Подвязка
    Выполняется ручное удаление почек и побегов, а обрезка (или подрезка) заменяется подвязкой листьев.
  • Ручная обработка
    Вспашка производится лошадьми. Все обработки виноградников и этапы
    сбора урожая проводятся только вручную.
Сланец замечательно проводит тепло от солнца к лозе, тем самым являясь частью обмена энергией на винограднике
Известняк дает минеральность и кислотность нашим винам
Глина же прекрасно охлаждает растущий на ней виноград и долго сохраняет влагу, что для жаркого климата аппеласьона Cabardes AOC это спасение
Ещё немного о

Domaine de Cazaban

  • Домен сертифицирован как органический с 2007 года, при этом 17 га земли переведены на биодинамику (сертификат Demeter с 2013 г).
  • На всех виноградниках используются удобрения, которые приготовлены на территории поместья с использованием фирменного компоста.
  • Полевые препараты для стимуляции гумусообразования: Препарат 500 (Роговой навоз) и 501 (Роговой кремний).
  • В зависимости от потребностей каждого участка проводим обработку Препаратами 504 (Крапива), 507 (Валериана), 508 (Хвощ).
Фотогалерея

Domaine de Cazaban

Оставьте заявку на наши вина
И мы с радостью вам ответим