Вино Naissance D'Un Grand Blanc VDF

Domaine de Cazaban
0300007137840000004
8505,00
р.
  • Дегустационные заметки: вино ярко-золотистого цвета, в аромате персик, акация, мёд, жареные семечки, выпечка, орехи, сливочные оттенки, во вкусе вино полнотелое, насыщенное, с хорошей минеральностью и кислотностью и продолжительным послевкусием.
  • Гастрономические сочетания: блюда со сливочными соусами, зрелые сыры, мясо кролика, птицы.
  • Терруар: лозы гренаш блан высажены в предгорьях Монтань Нуар на высоте 400 м. Возраст лоз – 25 лет, почва состоит только из сланцев, вспашка производится лошадьми.
  • Особенности производства: ручной сбор, сортировка, прессование вместе с гребнями. Сок выдерживается в течение 15 часов при температуре 4 градуса, затем переливается в бочки, где проходит процесс алкогольной и яблочно-молочной ферментации. Вино выдерживается 10 месяцев в бочке на дрожжевом осадке с постоянным батонажем.

Цвет: Белое

Регион: Лангедок

Субрегион: Окситания

Гренаш блан: 100%

Крепость: 13,5%

Урожайность: 15 ГЛ/Га

Лозы: 25 лет

Почва: Известняково-щебеночная

Сахар: Сухое

Смотри так же