C1167 Caunes Minervois, IGP Pays Aude, 2022
0300007137840000045
Дегустационные заметки
Вино темно-рубинового цвета. В аромате доминируют спелые фрукты и ягоды – вишня, ежевика, черная смородина, шелковица. Вкус глубокий, элегантный, с нотками средиземноморских трав.
Во вкусе также выражена минеральность и хорошо проявляется кислотность,
послевкусие мягкое и очень продолжительное.
Гастрономические сочетания
Это богатое вино станет отличной парой к стейку, мясным закускам, ростбифу в соусе демигляс, томленой утиной ножке с соусом из дикой вишни.
Терруар
Виноградник расположен на высоте 200 метров над уровнем моря, почвы состоят из доломитового известняка морского происхождения.
Особенности производства
Старые лозы, формировка лоз – гобеле. Винификация целыми гроздями, углекислая мацерация.
Вино темно-рубинового цвета. В аромате доминируют спелые фрукты и ягоды – вишня, ежевика, черная смородина, шелковица. Вкус глубокий, элегантный, с нотками средиземноморских трав.
Во вкусе также выражена минеральность и хорошо проявляется кислотность,
послевкусие мягкое и очень продолжительное.
Гастрономические сочетания
Это богатое вино станет отличной парой к стейку, мясным закускам, ростбифу в соусе демигляс, томленой утиной ножке с соусом из дикой вишни.
Терруар
Виноградник расположен на высоте 200 метров над уровнем моря, почвы состоят из доломитового известняка морского происхождения.
Особенности производства
Старые лозы, формировка лоз – гобеле. Винификация целыми гроздями, углекислая мацерация.
Смотри так же