Вино Tel Est Pris 2023
Domaine de Cazaban
0300007137840000053
Регион: Окситания, Од
Крепость: 13,0%
Сорт винограда: Пино Гри (100%)
Терруар: возраст лоз от 20 лет, глинисто-известняковая почва,
урожайность 25 гл/га.
Особенности производства: ручной сбор, прямое прессование,
холодная мацерация. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей
стали в течение 20 дней при температуре 16 градусов. Выдержка
в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев на тонком осадке.
Дегустационные заметки: вино имеет светло-золотистый оттенок с легкими
розовыми бликами. В аромате доминируют тона неспелого персика, дюшесные
ноты, яблоко, оттенки цитрусовых и нюансы цветущей липы.
Гастрономия: идеальную пару этому вину составят блюда из рыбы – палтус
в соусе берблан, сибас в соусе биск, а также утиная печень, козьи сыры,
салат с креветками с цитрусовой заправкой.
Крепость: 13,0%
Сорт винограда: Пино Гри (100%)
Терруар: возраст лоз от 20 лет, глинисто-известняковая почва,
урожайность 25 гл/га.
Особенности производства: ручной сбор, прямое прессование,
холодная мацерация. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей
стали в течение 20 дней при температуре 16 градусов. Выдержка
в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев на тонком осадке.
Дегустационные заметки: вино имеет светло-золотистый оттенок с легкими
розовыми бликами. В аромате доминируют тона неспелого персика, дюшесные
ноты, яблоко, оттенки цитрусовых и нюансы цветущей липы.
Гастрономия: идеальную пару этому вину составят блюда из рыбы – палтус
в соусе берблан, сибас в соусе биск, а также утиная печень, козьи сыры,
салат с креветками с цитрусовой заправкой.
Смотри так же