Вино Belles de Vigne IGP Pays d’oc 2023
Domaine de Cazaban
10000026
Дегустационные заметки
Вино прозрачно-соломенного цвета c зеленоватыми бликами, в аромате акация, желтые яблоки, белые цветы, свежая груша, абрикос.
Гастрономические сочетания
Блюда из рыбы, белого мяса, молодые сыры, блюда со сливочными соусами.
Терруар
Шардоне произрастает полностью на суглинистой почве с примесью известняка.
Особенности производства
Ручной сбор, гребнеотделение, прессование. Затем сусло отстаивается 24 часа при температуре 6 градусов, после чего его переливают в стальные чаны и на протяжении двух недель при температуре 14-16 градусов происходит ферментация без добавления химических дрожжей. Вино выдерживают 4 месяца в стали и перед розливом в бутылки добавляют незначительное количество сульфитов и фильтруют для того, чтобы обеспечить идеальную прозрачность.
Вино прозрачно-соломенного цвета c зеленоватыми бликами, в аромате акация, желтые яблоки, белые цветы, свежая груша, абрикос.
Гастрономические сочетания
Блюда из рыбы, белого мяса, молодые сыры, блюда со сливочными соусами.
Терруар
Шардоне произрастает полностью на суглинистой почве с примесью известняка.
Особенности производства
Ручной сбор, гребнеотделение, прессование. Затем сусло отстаивается 24 часа при температуре 6 градусов, после чего его переливают в стальные чаны и на протяжении двух недель при температуре 14-16 градусов происходит ферментация без добавления химических дрожжей. Вино выдерживают 4 месяца в стали и перед розливом в бутылки добавляют незначительное количество сульфитов и фильтруют для того, чтобы обеспечить идеальную прозрачность.
Цвет: Белое
Крепость: 13%
Лозы: 25 лет
Почва: Глинистая с примесью известняка
Сахар: Сухое
Регион: Лангедок
Шардоне: 100%
Смотри так же