Вино Belles de Vigne IGP Pays d'oc

Domaine de Cazaban
10000026
2376,00
р.
  • Дегустационные заметки: вино прозрачно-соломенного цвета c зеленоватыми бликами, в аромате акация, желтые яблоки, белые цветы, свежая груша, абрикос.
  • Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, белого мяса, молодые сыры, блюда со сливочными соусами.
  • Терруар: шардоне произрастает полностью на суглинистой почве с примесью известняка.
  • Особенности производства: ручной сбор, гребнеотделение, прессование. Затем сусло отстаивается 24 часа при температуре 6 градусов, после чего его переливают в стальные чаны и на протяжении двух недель при температуре 14-16 градусов происходит ферментация без добавления химических дрожжей. Вино выдерживают 4 месяца в стали и перед розливом в бутылки добавляют незначительное количество сульфитов и фильтруют для того, чтобы обеспечить идеальную прозрачность.

Цвет: Белое

Крепость: 13%

Лозы: 25 лет

Почва: Глинистая с примесью известняка

Сахар: Сухое

Регион: Лангедок

Шардоне: 100%

Смотри так же