Исследование вин DOMAINE DE CAZABAN (1 часть)

Дата: 31 января 2024
Количество образцов: 14 образцов
Испытатели: 15
Формат: закрытая (слепая) дегустация по полной версии анкеты WINEINCOGNITO
Оценка: по 100 балльной шкале
Продолжительность: 3 часа

RATINGTELLING — российская исследовательская компания-разработчик цифровых решений по оценке различных видов продукции с возможностью моментального предоставления аналитических данных.

Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства

и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов.

Одним из таких программных решений и системой оценки является анкета WINEINCOGNITO, которая была использована в текущем исследовании.

Гайкин Владислав Владимирович
Eх-chef sommelier Standart Hotel, Ех Sommelier my big love bar, Ех Chef sommelier Garda Restaurant CEO Bless&Save Wine (компания по сохранению и подачи вина в ресторанах). Образование: РГПУ им Герцена, Школа Pro Sommelier Татьяны Шараповой в СПБ

Журавлев Сергей Леонидович
Более 15 лет занимается вином и гастрономией. Имеет опыт в двух виноторговых компаний «White Hall» и «Русский стандарт». Ведет блог на Youtube о вине и гастрономии по всему миру «WineSnob». Особое внимание уделяет популяризации российских вин. Работал на должности сомелье в таких проектах, как “Адриатико”, Mr. Lee, “Облака”, а с 2014 года и по сегодняшний день является бессменным сомелье ресторана Dr. Живаго

Илалова Маргарита Ренатовна
Менеджер по продажам сегмента HoReCa компании “Vinlisto”, блогер @about_wine_with_love (15,6 тыс.), создатель курса «Как проводить дегустации»

Литвинчук Яна Юрьевна
Основатель энотуристического проекта «ЭНОтузиасты», независимый винный эксперт, член РАС., винный обозреватель @yana_pro_vino (25 тыс.), Автор публикаций в интернет-издании Simple Wine News, спикер ПМЭФ 2022 (павильон «Виноград»), спикер Первого российского винодельческого форума 2022. В прошлом: менеджер по продажам направления HoReCa компаний FORT Wine&Spirits и EUROWINE, сомелье винного бара Barrel и LOTTE PLAZA, тренинг-менеджер винотеки Паркера и сети винотек Хлеб и Вино, менеджер по маркетингу и SMM специалист портала WINESTYLE.RU, основатель проекта YOUR FIRST VINE yourfirstvine.ru. Образование: школа вина Энотрия (2015), WSET 3 (2020)

Малеев Роман Эдуардович
Обозреватель @maleev_roman (6-10 тыс.), кавист винотеки Wineexpress компании Алианта, в прошлом шеф-сомелье проекта Winewood, кавист винотеки Drinx на Тверской, Управляющий винный баром Wineexpress. Образование: Ставропольская Аграрная Академия, курсы от компаний Лудинг, Алианта. Дегустационный опыт больше 15 000 бутылок

Малова Юлия Сергеевна
Шеф-сомелье ресторана Пифагор и клуба Родина. В профессии сомелье около 12 лет. Автор telegram-канала «Жизнь с вином и без». Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса в категории «Сомелье года» 2019. Образование: высшее лингвистическое, Школа вина «Энотрия», WSET 2, WSET 3, Дипломный курс WSET в Лондоне.

Маркин Владислав Вадимович
Независимый винный эксперт и винный консультант, преподаватель, организатор дегустаций, «Лучший сомелье России 2013», в 2014 стал самым молодым сомелье России по версии Гильдии Гастрономов (Chaine des Rotisseurs), в 2015 занял 8-е место на конкурсе «Самый молодой сомелье мира», проходившем в Копенгагене, «Сомелье года по версии Wheretoeat» в 2016 году, член РАС.

Монкус Кристина Александровна
Основатель маркетингового агентства "КАМОН", руководитель направления стратегического маркетинга виноторговой компании FORT, канал @etomonkus (3 тыс). В прошлом: директор по маркетингу и стратегическому развитию Eurowine, руководитель отдела вин и спиртных напитков SOPEXA Russie, менеджер по стратегическому маркетингу LUDING. Образование: Ecole des Vins de Bordeaux, Wine People, жюри конкурса 100 Лучших вин Бордо (гид), публикации в Ведомости, Коммерсант, отраслевые изданиях

Палферова Анастасия Сергеевна
Чертвертьфиналистка конкурса Dropreaders. Амбассадор Wine International Association в России. Автор блога "Вино? Why No" в телеграм и запрещённой соцсети инстаграм (116 тыс), Полуфиналистка конкурса Wine Peolple Trophy Russia 2023. Образование: Ниу ВШЭ 2011 магистратура. Winestate профессиональный курс

Смолин Сергей Викторович
Официальный представитель Viña San Pedro Tarapacá (VSPT group), Spier Wine Farm на территории РФ. Ранее: Whitehall Group, Veld-21, Simple, Eurowine, Auchan. Образование: CFPPA de Beaune (Бургундия, в т.ч. курс по дегустации), WSET Level 3, International Wine Institute. Опыт работы в винной сфере более 18 лет

Соловьев Алексей Евгеньевич
Независимый консультант алкогольного рынка, Амбассадор вина. президент Ассоциации Кавистов России, преподаватель винных школ и профильных ВУЗов. Судья винных конкурсов: Дегустационный конкурс “Южная Россия”, Первый национальный конкурс вин, Кубок СВВР. Создатель профессионального инструмента дегустатора WINEINCOGNITO и исследовательской компании RATINGTELLING

Тер-Геворкян Эдуард Эдуардович
Эксперт сомелье с 2003 года. Текущее место работы - Noodome (ООО "Эрвез"). Образование: Энотрия, школа при компании Виником. Ранее работал в ООО "Фантазеры", "Monkey Izakaya Bar".

Труфакина Валерия
Винный журналист с 2002 года. С 2011 член FIJEV (Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux) от России. Член жюри российских и международных специализированных конкурсов. Редактор Simple Wine News, организатор дегустаций и автор регулярных публикации по теме Вино и Крепкие. Образование: Школа сомелье 2002 при АСУ. Стаж работы с вином 20 лет.

Трыкова Мария Евгеньевна
С февраля 2022 года сомелье ресторана Maya. С ноября 2022 года сомелье ресторана Niki.Образование: школа сомелье Gorizon, профессиональный курс в WineState.

Цюпляк Руслана Петровна
Сомелье международной категории. Основатель и преподаватель практического курса сомелье. Амбассадор Kapistoni и Uzunashvili winery. Член ордена Шампани.