Вино игристое Villa Folini Blanc de Blancs
TENIMENTI CIVA SRL
0300007137840000009
Дегустационные заметки
Интенсивный долгий перляж, светло – золотистый чистый цвет. Интенсивый аромат, состоящий из фруктовых и цветочных нот белых и желтых цветов и спелых светлых фруктов, легкая цитрусовая нотка. Свежий гармоничный вкус с невысокой кислотностью, легкой минеральной нотой и фруктовыми тонами в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Отличный аперитив, а также подходит к блюдам с рыбой и морепродуктами.
Терруар: виноградники расположены на зеленых холмах района Коллио, в восточной части региона Фриули на высотах до 350 м над уровнем моря. Почвы – каменистые и глинистые, с высоким содержанием доломита и других минералов.
Особенности производства
Виноград собирают в начале сентября. Вино производится по традиционному методу Шарма Мартинотти. После ферментации готовое вино помещается в чаны большого объема, в которых стартует вторичное брожение, затем вино выдерживается 3 месяца, что позволяет добиться более нежной структуры пузырьков в будущем вине.
О производителе
История винодельни Villa Folini началась с 1924 года, когда Джованни Сколарис основал хозяйство в юго-восточной части региона Фриули, осознав потенциал благодатной местности Collio. Виноградники высажены на склонах холмов, защищенных с севера грядой Альп, а в жаркое время освежающихся прохладными бризами с близлежащего Адриатического моря. Такое расположение создало прекрасный терруар для производства вин с отличной структурой благодаря долгим прохладным сезонам созревания. Сегодня хозяйство ассоциируется с молодой и динамичной компанией Tenimenti Civa и ее амбициозным владельцем Valerio Civa, который приобрел винодельню в 2016 году. Для Валерио было важно сохранить традиции виноделия и добавить Villa Folini в состав своей динамично растущей винодельческой группы.
Интенсивный долгий перляж, светло – золотистый чистый цвет. Интенсивый аромат, состоящий из фруктовых и цветочных нот белых и желтых цветов и спелых светлых фруктов, легкая цитрусовая нотка. Свежий гармоничный вкус с невысокой кислотностью, легкой минеральной нотой и фруктовыми тонами в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Отличный аперитив, а также подходит к блюдам с рыбой и морепродуктами.
Терруар: виноградники расположены на зеленых холмах района Коллио, в восточной части региона Фриули на высотах до 350 м над уровнем моря. Почвы – каменистые и глинистые, с высоким содержанием доломита и других минералов.
Особенности производства
Виноград собирают в начале сентября. Вино производится по традиционному методу Шарма Мартинотти. После ферментации готовое вино помещается в чаны большого объема, в которых стартует вторичное брожение, затем вино выдерживается 3 месяца, что позволяет добиться более нежной структуры пузырьков в будущем вине.
О производителе
История винодельни Villa Folini началась с 1924 года, когда Джованни Сколарис основал хозяйство в юго-восточной части региона Фриули, осознав потенциал благодатной местности Collio. Виноградники высажены на склонах холмов, защищенных с севера грядой Альп, а в жаркое время освежающихся прохладными бризами с близлежащего Адриатического моря. Такое расположение создало прекрасный терруар для производства вин с отличной структурой благодаря долгим прохладным сезонам созревания. Сегодня хозяйство ассоциируется с молодой и динамичной компанией Tenimenti Civa и ее амбициозным владельцем Valerio Civa, который приобрел винодельню в 2016 году. Для Валерио было важно сохранить традиции виноделия и добавить Villa Folini в состав своей динамично растущей винодельческой группы.
Цвет: белое
Субрегион: Фриули-Венеция-Джулия
Крепость: 11%
Почва: дно древнего моря, с высоким содержанием известняка и других минералов.
Сахар: брют
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Шардоне: 30%
Риболла Джалла: 20%
Глера: 15%
Пино Гриджио: 20%
Пино блан: 15%
Смотри так же