Вино Sylvain Pienne Cuvée Saint Nicolas Brut
0300007137840000046
Регион: Франция, Шампань
Крепость: 12,0%
Сорт винограда: Шардоне (60%), Пино Нуар (40%)
Терруар
Виноградники расположены в 4 км к югу от Эперне, почвы –
жирный суглинок с известняковой подпочвой, экспозиция виноградников
юго-западная.
Особенности производства
Ручной сбор урожая, деликатное прессование.
Классический метод шампенуа с вторичной ферментацией в бутылке
и выдержкой на осадке 6 лет. Дозаж 6 г/л. После дегоржажа вино
выдерживают 6 месяцев перед релизом.
Дегустационные заметки
Интенсивный долгий перляж, светло–золотистый
чистый цвет. Глубокий и богатый аромат с тонами моченых яблок,
поджаренного хлеба, семечек, орехов и цукатов. Во вкусе вино сложное,
с яркой кислотностью и довольно длительным послевкусием.
Гастрономия
Это богатое вино станет идеальной парой морскому гребешку,
устрицам, ризотто с белыми грибами, а также дорадо на подушке
из пармезана.
Крепость: 12,0%
Сорт винограда: Шардоне (60%), Пино Нуар (40%)
Терруар
Виноградники расположены в 4 км к югу от Эперне, почвы –
жирный суглинок с известняковой подпочвой, экспозиция виноградников
юго-западная.
Особенности производства
Ручной сбор урожая, деликатное прессование.
Классический метод шампенуа с вторичной ферментацией в бутылке
и выдержкой на осадке 6 лет. Дозаж 6 г/л. После дегоржажа вино
выдерживают 6 месяцев перед релизом.
Дегустационные заметки
Интенсивный долгий перляж, светло–золотистый
чистый цвет. Глубокий и богатый аромат с тонами моченых яблок,
поджаренного хлеба, семечек, орехов и цукатов. Во вкусе вино сложное,
с яркой кислотностью и довольно длительным послевкусием.
Гастрономия
Это богатое вино станет идеальной парой морскому гребешку,
устрицам, ризотто с белыми грибами, а также дорадо на подушке
из пармезана.
Смотри так же